В настоящее время одной из главных сфер человеческой деятельности является торговля. Что такое «скрыто» под понятием, каковы бывают виды данной процедуры и как они различаются между собой? Все это мы рассмотрим в этой статье для ознакомления с крайне важным понятием - торговлей.

Введение

Что такое торговля?

В узкоспециализированном значении под этим термином подразумевают процесс переговоров между субъектами, целью которого является нахождение консенсуса и осуществление условий сделки.

Торговля - это хозяйственная отрасль, принявшая форму экономической деятельности. Она направлена на проведение сделок по купле-продаже и обмену товарами. Также она связана с непосредственным обслуживанием покупателей, доставкой товара, его хранением и подготовкой к продаже.

Чтобы ответить на вопрос о том, что такое торговля, мы для начала ознакомимся с современными видами.

Первым видом таких сделок является гос. торговля. Она основана на собственности, принадлежащей государству, и является основным типом торговли. Весь размер средств, которые получают с трудов гос. предприятий и организаций, становится собственностью страны. При помощи этих же «торговых путей» осуществляется удовлетворение потребностей людей в городах и других населенных пунктах. Важно при этом знать о том, что позже появилась муниципальная форма данной процедуры, которая отделилась от государственного процесса.

Вторым видом является рыночная торговля. По факту это излишки сельхозпродукции личностного производства. Такие сделки осуществляются на рынках в населенных пунктах. Материальная база представлена сельхозпроизводством. В данном процессе нет организованного рынка, что обуславливается ростом и спадом цен в ответ на спрос.

Частные торговые сделки - третий вид такого явления. Они относительно новые и современные. Осуществляются в пределах экономики рыночного характера. Частные владения и собственность используются как объекты потребления и производятся гражданскими или приезжими субъектами. Управление торговлей контролируется законом лишь на поверхностном уровне. Это позволяет людям осуществлять и развивать эту сферу деятельности для повышения возможностей.

Смешивание видов

Торговля включает в себя понятие смешанных форм собственности (товарищество, акционерное общество, торговый дом и т.п.) Объекты подобного типа пребывают на этапе развития. Незначительность удельного веса является свидетельством наличия организационно-экономических проблем. Явление разгосударствления и приватизация - это процессы, которые тормозили развитие некоторых видов торговли. Это обуславливалось невозможностью получить что-либо во владения частной собственности. Основная проблема заключалась в отсутствии торгов, как акционерных, так и конкурсных.

Все страны, в которых имеется рыночная экономика (в том числе РФ), поощряют развитие торговли. Также рассматриваемые сделки защищает закон и отвечает за контроль некоторых их форм.

О разнообразии

Создание и потребление разной продукции - это два составных элемента, которые образуют непрерывно повторяющийся процесс воспроизводства. Еще два важных компонента - это распределение и взаимный обмен. Явления производства и торгов в рамках воспроизводства для общества отвечают за обеспечение и решение задач, возникших на основе потребности и ее удовлетворения. Многое зависит от разделения труда, как в самом государстве, так и в конкретных структурах предприятий, организаций и т.д.

Оптовая и мелкооптовая

Существуют виды торговли, отличающиеся по количеству закупки и рознице.

1-й вид называют оптовой торговлей. Она представляет собой любую деятельность, связанную с продажей товара или услуг, которые будут перепродавать или использовать на производстве в будущем. Правила торговли в данном случае будут напрямую зависеть от законодательных документов и определяться ими же. Оптовая отвечает за обеспечение накопления товаров и их перемещение по территории страны или мира, а целями ее развития являются:

• Создание развитой системы каналов для доставки товаров и услуг.
• Удержание необходимой величины и интенсивности товаропотока.
• Создание источников обеспечения, которые будут служить резервами.

2-й вид - это мелкооптовая торговля. Она представлена продажей больших партий продукции (в пределах тонны) и удовлетворяет потребности мелкорозничной торговли. Также используется для некоммерческих целей.

Розничная и мелкорозничная

Отвечая на вопрос о том, что такое торговля, будет важно также ознакомиться с видами сделок, целью которых является удовлетворение нужд социума. Но они отличаются по масштабам применения.

Еще одним видом подобных сделок является розничная торговля. Она работает с продовольственной и непродовольственной продукцией поштучно или реализует небольшими количествами для индивидуального потребления. Передача происходит сразу конечными покупателями.

Розничная торговля удовлетворяет потребности народа. Она осуществляется сетями особых предприятий, примером которых служит магазин. Покупка может совершаться лишь в том случае, если имеется продавец. Именно данный субъект будет непосредственно контактировать с конечными покупателями.

4-й вид - это мелкорозничная торговля. Она представляет собой продажу товаров посредством стационарных и передвижных торговых сетей. Это может быть киоск, палатка, ларек, павильон и т.д. Функции ее заключены в следующих задачах:

• формирование широкого ассортимента товаров и услуг;
• определение реальной востребованности конкретного товара;
• установление цен, осуществление технологического ряда операций;
• продвижение товара в «пространстве» рынка;
• стремление создать благоприятные условия для осуществления продажи;
• сервисная торговля.

Предприятия розничной торговли

Что такое торговля, мы уже определили. Теперь ознакомимся с объектами, в пределах которых она осуществляется.

Специализированный магазин - торговое предприятие, предназначенное для товарооборота конкретной ассортиментной группы.

Универмаг - крупное предприятие розничной торговли, предлагающее широкий выбор разных товаров.

Универсам - предприятие с самообслуживанием и с малым уровнем издержек.

Есть еще супермаркет и магазин для товаров быта и повседневного спроса.

Вообще и на жизнь общества в частности - вот что такое торговля. Уровень развития торговли - это один из критериев оценки общего культурного уровня людей, и чем он выше, тем выше уровень торговых отношений между ними. Это подтверждает факт или отсутствия торговых отношений вообще, или наличия их на стадии обмена и первобытных «складочных мест» у существующих до сих пор диких племен.

Внешняя форма торговли

Торговые операции, когда покупатель и продавец находятся в разных странах, т.е. когда товар в результате купли-продажи перемещается через границы государств, называют Этот вид торговли имеет формы импорта, экспорта и транзита. Товарные операции между двумя странами (когда возможно пересечение товаром границы только между этими двумя странами) называют импортно-экспортными. Ввозимый товар называют импортным и страну продавца - импортером для него, а его продаваемый товар -

Когда в торговые операции вмешивается третья сторона, которая не является ни покупателем, ни продавцом, то ее называют транзитером, а провоз товара через эту страну - транзитом.

Внутренняя форма торговли

Что такое торговля внутренняя, говорит само определение. При этой форме товар не пересекает границы государств. Продавец передает товар покупателю из рук в руки, т.е. они находятся в одном месте или городе (это торговля местная). Покупатель и продавец могут быть в разных городах, и тогда товар перевозится из одной местности в другую - это междугородняя торговля.

Оптовая и розничная торговля, а также рыночная - это виды внутреннего рынка. является первичным звеном, основной функцией которого является продажа. При продаже происходит смена формы стоимости, из товарной в денежную.

Торговля в розницу

Объем продаж определяет две формы торговли: оптовая и розничная. Если в результате купли-продажи товар попадает непосредственно в руки потребителя для его собственного некоммерческого использования, то эта деятельность - розничная торговля. Она возможна лично в магазине, на улице, у потребителя дома или же по телефону, по почте, через торговый автомат. Современные предприятия, торгующие розничным товаром, имеют множество видов. Это и магазины самообслуживания, торгующие повседневными товарами по доступным ценам.

Есть магазины со свободным подбором товара, но окончательная сделка производится с участием продавца. Цены в таких магазинах повыше, т.к. учитывают накладные расходы на оплату работы персонала. На предприятиях с ограниченным обслуживанием покупателям предоставляют квалифицированную помощь и оказывают ряд других услуг. Например, покупки товара в кредит и возможность возврата нового товара, который по каким-то причинам не подошел покупателю.

Богатые покупатели выбирают фешенебельные магазины с полным обслуживанием клиентов. В таких магазинах представлен товар дорогих брендов. Помимо широкого круга услуг кредитования, такие предприятия предоставляют клиентам комнаты отдыха, кафе, рестораны, оказывают услуги бесплатной доставки и техобслуживания товара на дому и другие удобства.

Цены и типы розничной торговли

Магазины для розничной торговли различаются по уровню цен. Фешенебельные торгуют по более высоким ценам. Большинство предлагают товар средней ценовой категории.

А вот что такое торговля и предприятия по сниженным ценам? Это не уценка, не распродажи со скидками и не торговля товаром низкого качества. Это предприятия, работающие по принципу высокой оборачиваемости. Продажей по низким ценам больших объемов занимаются и магазины-склады. Магазины типа демонстрационных залов торгуют по каталогам и прайсам. Существует множество внемагазинных форм торговли в розницу через заказы по почте, по телефону, торговые автоматы, в разнос.

Товарный ассортимент

Предприятия торговли по предлагаемому ассортименту товаров называют универсамами или универмагами и специализированными магазинами. Есть еще множество предприятий по оказанию различного рода розничных услуг. Это начиная с услуг банков, гостиниц, авиакомпаний и заканчивая салонами красоты и домами быта. В универмаге товары разного ассортимента представлены в специальных отделах.

Универсам - это предприятие торговли, работающее по системе самообслуживания, где товары разных групп могут быть представлены как сопутствующие. В представлены товары однотипных ассортиментных групп, но широкой насыщенности. Это магазины мебельные, бытовой техники, спортивной одежды, цветов и т.д. Могут быть узкоспециализированные предприятия. В зоне одежды, например, это магазин женского белья. В универсамах и предприятиях специализированного характера возможна оптовая и розничная торговля.

Торговля оптом

Если в результате купли-продажи покупатель приобретает товар для перепродажи или использования в своей профессии, то речь идет об оптовой торговле. Торговая зона и объем продаж оптовых предприятий значительно больше, чем в рознице.

Оптовики эффективнее выполняют функции закупки, транспортировки, складирования, разбивки на партии, консультирования и предоставления информационных услуг по рынку, формирования заказа, сбыта, финансирования, управления.

Есть несколько групп оптовиков. Первая - это коммерческие фирмы, торговые дома, базы, дистрибьюторы, которые приобретают право собственности на свой товар и работают с полным или ограниченным циклом обслуживания. Вторую группу составляют брокеры и агенты. Основная функция агентов - содействовать проведению торговли, брокеров - свести продавца с потенциальным покупателем или наоборот, в зависимости от того, кем он был нанят на работу. За эти услуги они получают вознаграждения. Третья группа - это отделения оптовых производителей, позволяющие покупателям и продавцам осуществлять торговые сделки без посредников, без участия независимых оптовых торговцев.

Рыночная торговля

Рынок является субъектом хозяйственной деятельности и независимо от форм собственности участников подчиняется законам и руководствуется правилами по торговле государства. Торговля на рынке всегда играла важную роль в обеспечении населения продовольственными и непродовольственными товарами, т.к. непосредственный производитель имеет свободный доступ со своим товаром на рынок. Эффективный механизм товарно-денежных обменов регулируется спросом и предложением непосредственно на рынке. Допускается торговля оптом и в розницу. На современном рынке создаются необходимые условия для торговли. Сооружаются торговые объекты. Их оснащают торговым и техническим оборудованием. Рынок - это удобный и кратчайший путь любого типа и объема товара по доступной цене от производителя до потребителя.

— это особая деятельность людей, связанная с осуществлением актов купли-продажи и представляющая собой совокупность специфических технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание процесса обмена.

Общественное разделение труда и выделение торгового капитала из общего промышленного капитала выделило торговлю в отдельную самостоятельную отрасль хозяйства и экономики.

Основные функции торговли :

• реализация произведенной (товаров). Выполнение этой функции создает экономическую предпосылку для воспроизводства совокупного общественного продукта и связывает производство с потреблением;
• доведение предметов потребления до потребителей. Именно за счет торговли происходит пространственное перемещение товаров от производителей к потребителям, причем в торговле продолжаются процессы производства в сфере обращения (а именно — транспортировка, хранение);
• поддержание баланса между предложением и спросом. Одновременно торговля активно воздействует на производство в вопросах объема и ассортимента производимых товаров;
• сокращение в сфере потребления (затраты покупателей на приобретение товаров) путем совершенствования технологии продаж, информационных услуг и т.п.;
• функции, связанные с внедрением маркетинга, а именно: рыночные исследования, определение цены, создание служб сервиса, разработка товара и т.п.

Введение

торговля российский рынок

Общественное разделение труда и выделение торгового капитала из общего промышленного капитала выделило торговлю в отдельную самостоятельную отрасль хозяйства и экономики. В настоящее время торговая деятельность в России является самым распространенным видом предпринимательской деятельности. Специфика торговой деятельности такова, что она связана с большим количеством товарно-материальных ценностей. Торговый бизнес во многом способствует решению важнейшей задачи общественного производства -- удовлетворению потребностей населения в предметах потребления и услугах. Переход к рыночным отношениям потребовал новых подходов к организации и технологии торговли. Возникла необходимость в подготовке новых специалистов и переподготовке действующих кадров, способных эффективно осуществлять коммерческую деятельность в новых условиях. Появилась потребность в совершенно иных нормативных правовых документах, регулирующих торговую деятельность.

Актуальность данной темы обусловлена тем, что торговля продолжает оставаться одной из самых динамичных отраслей мирового бизнеса. Каждый человек, так или иначе, почти каждый день участвует в процессе торговли.

Цель данной работы состоит в изучении торговли, как вида сервисной деятельности.

В связи с этим основными задачами являются:

Рассмотрение понятия и сущности торговли, её основных видов;

Изучение состояния отрасли на данный момент, специфики труда работников, занятой в ней;

Выявление проблем торговли и перспектив дальнейшего развития.

Понятие, функции, задачи и виды торговли

Согласно Государственному стандарту РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. № 242-ст) торговля - это «вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям». Она, реализуя производственную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением.

Торговля влияет на объём и структуру производства товаров, улучшение их ассортимента и повышение качества. Она активно воздействует на потребителей, воспитывает разумные потребности, продвигает новые товары.

Объектом действия в торговле являются: товарообмен, купля-продажа товаров, обслуживание покупателей.

Функции торговли:

Изучение спроса на товары, поддержание баланса между предложениями и спросом

Воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров

Организация товародвижения, доведение товара до потребителя

Формирование товарных запасов

Сокращение издержек обращения в сфере потребления (т.е. затрат покупателей на приобретение товаров)

Осуществление торгово-технологических операций с товарами

Задачи торговли:

Наращивание объемов товарооборота

Улучшение культуры обслуживания населения

Повышение доходности работы торговых предприятий

Эти задачи и функции неотделимы друг от друга. Их конечная цель - наиболее полное удовлетворение покупательского спроса потребителей. Именно торговля, реализуя производственную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает равновесие между спросом и предложением.

Сфера торговли делится на внешнюю (международную) и внутреннюю . Принципиальное отличие внешней торговли от внутренней торговли заключается в том, что товар при экспорте покидает таможенную территорию страны экспорта, пересекает таможенные границы стран вывоза и ввоза и остается на таможенной территории страны ввоза. При импорте - последовательность обратная.

Появление обширных единых таможенных территорий нескольких государств, в рамках которых межгосударственные таможенные границы отсутствуют, потребовало более точного определения термина «внешняя торговля», которое может быть использовано также применительно к внешней торговле услугами. В этом случае - внешняя торговля - это оплачиваемый обмен товарами и услугами между резидентами различных государств.

Торговля именуется внутренней, поскольку она не выходит за пределы той или иной страны, поскольку объекты ее либо изготовлены внутри страны и сбываются там же, либо произведены даже не в пределах ее, а за границей, но приобретены на внутреннем рынке и проданы там же.

В отличие от нее внешняя торговля заключается в привозе товаров из-за границы, в вывозе их туда или в провозе через страну из одного государства в другое. Она состоит, следовательно, в том, что товары производятся или приобретаются в одной стране, а сбываются в другой. Эти два момента отделены друг от друга переходом товара через границу государства; торговец или производитель товара одной ногой как бы стоит у себя дома, а другой -- в иностранном государстве. Коль скоро товар уже переправлен через границу и продан там, дальнейшие сделки, перепродажа его в той стране, куда он вывезен, уже относятся снова к внутренней торговле, так как снова и приобретение, и сбыт его не выходят за пределы той же страны. Так что огромное большинство торговых сделок относится к внутренней торговле, внешняя же сводится к тем операциям, которые разбиты на две части лежащей между ними чертой государства.

Также внешняя и внутренняя торговля отличаются друг от друга тем, что:

* Ресурсы на международном уровне менее мобильны, чем внутри страны

* Во внутренней торговле каждая страна использует свою валюту, а во внешней - мировую

* Внешняя торговля более подтверждена политическому контролю .

Торговля подразделяется на два основных вида: Оптовая и розничная торговля.

Оптовая торговля -- это любая деятельность по продаже товаров и услуг тем, кто приобретает их в целях или дальнейшего использования (переработка, пошив), или перепродажи. Поэтому при оптовой торговле товар закупается крупными партиями и в больших объемах.

Розничная торговля -- это особая деятельность людей, связанная с осуществлением акта купли-продажи товаров конечным потребителем. Эта деятельность представляет собой совокупность специфических технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание процесса обмена, и является завершающим звеном движения товара в сфере обращения.

Рыночное пространство включает в себя не только непосредственных производителей и потребителей товарной продукции, но и значительное число активных промежуточных звеньев, устанавливающих деловые отношения между ними. К таким звеньям относятся оптово-посреднические организации, которые оказывают существенные услуги, как производителям, так и конечным потребителям продукции.

Оптовая торговля является наиболее важным звеном, которое обеспечивает ускорение процесса товародвижения по каналам распределения. Рациональная организация и совершенствование оптовой торговли являются одной из важнейших задач. Оптовое звено определяет направление товарных потоков, преобразует производственный ассортимент в торговый и выступает проводником огромной массы товаров на потребительский рынок.

Все это позволяет и производителям, и розничным торговцам обращаться к услугам оптовой торговли. Необходимость функционирования оптовой торговли вызвана тем, что непосредственная продажа товаров предприятиями-изготовителями населению практически трудно осуществима, так как они выпускают товары, которые реализуются в различных городах и населенных пунктах. Поэтому торговля товарами широкого потребления осуществляется в две стадии:

§ на первой, начальной стадии товары реализуются предприятиями-изготовителями торговым предприятиям (оптовая торговля) или торговыми предприятиями друг другу;

§ на второй, конечной стадии розничные торговые предприятия продают товары населению (розничная торговля).

В оптовой торговле товар может быть продан два и более раза -- сначала на региональном, потом -- на местном уровне.

Оптовая торговля определяет структуру и направление товарных потоков. Она выступает на рынке в качестве посредника между промышленностью и розничным торговым звеном.

Характерными задачами оптовой торговли являются:

§ поиск поставщиков товаров для розничных предприятий и других покупателей;

§ закупка крупных партий товаров у предприятий-изготовителей;

§ увеличение числа ступеней промежуточных пользователей продукции;

§ формирование торгового ассортимента и приспособление его к запросам промежуточных и конечных потребителей;

§ проведение политики своевременного обновления и улучшения качества товаров;

§ обеспечение предприятиям-изготовителям сбыта их товаров;

§ маркетинговые исследования для производителей товаров и розничных торговых предприятий;

§ информационное обслуживание;

§ принятие риска при обращении товаров.

Таким образом, у производителей и розничных торговых предприятий есть все основания пользоваться услугами оптовой торговли .

Определение понятия «розничная торговля» дано в части 2 ГК РФ, где указано, что по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность в сфере розничной торговли, передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, т.е. розничные торговцы реализуют товар конечным потребителям.

Розничная торговля сочетает в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров и услуг.

Именно розничная торговля ориентирует отечественных производителей максимально учитывать запросы общества. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, которая исходит из принципа приоритета потребителя. Поэтому розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества.

Розничная торговля решает следующие задачи:

§ приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);

§ формирует ассортимент товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей;

§ демонстрирует образцы на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов);

§ организует торговлю с доставкой товара на дом. Торговля с доставкой на дом предлагает свои товары, как правило, за пределами местонахождения своих складов или работает вообще без таковых;

§ организует торговлю вразнос, когда розничный торговец ходит со своими товарами от дома к дому;

§ организует уличную торговлю -- торговец сокращает хозяйке путь за покупками. В определенное время он появляется в жилом квартале в целях продажи жителям овощей, фруктов, яиц, напитков, солений и проч.;

§ осуществляет мелочную торговлю -- торговцы предлагают свои товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специальных мероприятий.

В условиях усиливающейся конкуренции в торговле активно развиваются розничные торговые сети, представляющие собой совокупность торговых предприятий, находящихся под общим управлением. Сетевая розничная торговля представлена различными форматами магазинов. Причем в различных странах и регионах преобладают различные форматы.

В процессе торговли, деятельность человека реализуется в определенных актах имеющих следующую структуру:

Субъект (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.);

Цель (передача прав собственности товаров и услуг от одного человека или юридического лица другому; получение прибыли);

Средства (производственные, которые принимают непосредственное участие в процессе торговли: земельные участки, здания, сооружения, транспортные средства, оборудование, витрины…; непроизводственные, объекты коммунального и культурно-бытового назначения, находящиеся на балансе предприятий: жилые дома, детские сады, санатории, спортивные сооружения);

Предмет (покупатель);

Действие (операции по сбыту товаров, товарооборот, товарообмен);

Результат (реализация товара, прибыль).

Согласно общероссийской классификации услуг населению(ОКУН) к услугам торговли относятся:

Услуги розничной торговли

Реализация товаров

Упаковка купленных в магазине товаров

Прием (в том числе по телефону) и оформление

предварительных заказов на товары

Подготовка к определенному часу по предварительному заказу отдельных товаров, имеющихся в продаже

Прием и исполнение заказов на товары, реализуемые через секцию посылочной торговли

Погрузка и доставка тяжелых и крупногабаритных изделий автотранспортными средствами (если доставка не осуществляется "Трансагентством")

Оценка и прием на комиссию вещей на дому у комитента

Перечисление комитентам денежных средств за реализованные товары на указанный расчетный счет

Оценка ювелирных изделий из драгоценных металлов, драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней

Прием стеклопосуды на дому

Предоставление кабин для зарядки фотоаппаратуры

Предоставление кабины или салона для прослушивания фонограмм и просмотра видеокассет, которые имеются в продаже или запись которых осуществляется в магазине

Консультативные услуги специалистов о правилах и порядке пользования технически сложными товарами - новинками с демонстрацией их в действии

Консультации диетологов, косметологов

Гарантированное хранение купленного товара

Прием на хранение вещей покупателя и детских колясок (при наличии комплекса товаров для детей)

Предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей)

Послепродажное обслуживание

Услуги оптовой торговли

Закупочные услуги

Услуги маркетинга

1.2. Современные формы и виды торговли

1. Государственная торговля основывается на государственной собственности и является ведущей формой торговли (но по доле в товарообороте ее в пользу других форм торговли). Все средства предприятий и организаций государственной торговли являются собственностью государства. Через предприятия государственной торговли продают товары народного потребления в городах и поселках. При этом необходимо выделить процесс формирования в торговле муниципальной формы собственности как новый и реальный процесс ее выделения из государственной (собственность представительных местных органов власти).

По оценкам печати и оперативным данным в торговле, роль муниципальной собственности значительна: по количеству предприятий - до 40%, по товарообороту - до 30% . Органам муниципальной власти принадлежат торговые предприятия на правах акционеров с удельным весом до 50-60% акций. Это позволяет местным органам власти поддерживать данные торговые предприятия на уровне современных требований к торговому обслуживанию.

2. Продолжает оставаться значительной роль потребительской кооперации в обслуживании сельского хозяйства. В то же время сокращение ее удельного веса в товарообороте показывает наметившийся переход от государственной кооперативной торговли к работе в рыночных условиях: расширение производственной деятельности, организация торговли продуктами питания в городах.

Первичной кооперативной организацией является потребительское общество.

Низовым звеном потребительской кооперации являются районные союзы потребительских обществ. Применительно к Закону «О потребительской кооперации в РФ» создаются новые организационные структуры - торговые дома, оптовые рынки, аукционы, товарные биржи, оптово-розничные объединения. Высшим органом потребительской кооперации является «Центросоюз», который осуществляет и международные связи, представляя потребительскую кооперацию России в международном кооперативном альянсе.

3. Рыночная торговля - это торговля излишками сельхозпродукции собственного производства, осуществляемая на городских рынках. Материальной базой рыночной торговли является сельхозпроизводство колхозов, совхозов, личное подсобное хозяйство колхозников, рабочих и служащих.

Рыночная торговля составляет неорганизованный рынок: товары продаются по ценам, складывающимся на рынке под влиянием спроса и предложения.

Рыночная торговля представляет собой важный дополнительный канал снабжения населения городов продуктами питания.

Государство поддерживает рыночную торговлю, так как она дает возможность колхозам сбывать часть своей товарной продукции на рынке без посредников, а колхозникам - продавать излишки продуктов и получать дополнительный доход. Местные органы власти уделяют внимание развитию колхозной торговли: расширяется и совершенствуется материально-техническая база колхозных рынков, организовывается подвоз продуктов по договорам, создаются условия для хранения продуктов. На крупных рынках создаются бюро торговых услуг, которые оказывают помощь колхозникам в подвозе и реализации продуктов.

4. Частная форма торговли основывается на частной собственности. Это новая, современная форма торговли в условиях рыночной экономики. Частная собственность на предметы потребления (часто называют личной собственностью) и частная собственность на средства производства являются двумя взаимосвязанными компонентами системы деловых отношений. Без одного не может быть другого, и наоборот. Из этой формы выросли и другие современные формы негосударственной собственности - семейная, групповая, коллективная. Частная собственность в ее классическом виде - как собственность одного частного лица -- широко распространена лишь в мелком бизнесе (торговля, сфера услуг).

В последнее время удельный вес частной торговли значительно вырос. Так объем товарооборота составил до 40%, а на долю официально зарегистрированных частных предприятий приходится примерно 60% розничного товарооборота, а с учетом неорганизованной торговли (с рук) частный сектор дает 75% розничного товарооборота.

Смешанные формы собственности в торговле (товарищества, акционерные общества, торговые дома и др.) находятся в стадии формирования и развития. Незначительный их удельный вес свидетельствует об организационно-экономических проблемах их развития. Процесс разгосударствления и приватизации в торговле происходил таким образом, что получить в частную собственность объект торговли было невозможно, так как почти не было акционерных и конкурсных торгов.

Аренда и приватизация на базе трудовых коллективов практически не изменили формы собственности. По мере решения этих проблем удельный вес смешанных форм собственности будет повышаться, особенно за счет увеличения масштабов их деятельности.

Многообразие социально-экономических форм собственности приводит к росту различных типов торговых предприятий. Так, например, мелкие и мельчайшие предприятия - это обычно частные или коллективные предприятия с неограниченной ответственностью (партнерства, кооперативы). Средние и крупные предприятия - это чаще всего акционерные общества (АО) и общества с ограниченной ответственностью (ООО).

В странах с рыночной экономикой, а значит, и в России, деятельность всех форм торговли в разной степени находится под защитой закона и признается полезной для общества.

Современные виды торговли

Производство и потребление товаров являются составной частью единого непрерывно повторяющегося процесса воспроизводства. Двумя другими составными частями этого процесса являются распределение и обмен. В процессе общественного воспроизводства производство и торговля призваны обеспечить решение задач, связанных с удовлетворением потребностей населения с учетом существующего разделения труда. Причем разделение труда существует как между предприятиями-изготовителями и предприятиями торговли, так и внутри торговых предприятий, что и привело к существованию различных видов торговли.

В настоящее время в торговле существуют четыре основные вида.

1-й вид - оптовая торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг для их дальнейшей перепродажи или производственного использования. Оптовая торговля обеспечивает соответствующее накопление товаров и перемещает их в пространстве и времени.

Оптовые торговые предприятия выступают на рынке в качестве посредника между промышленностью и розничным торговым звеном. Они преобразуют производственный ассортимент промышленных предприятий в развернутый торговый ассортимент. Мировой опыт и отечественная практика показывают, что предприятия оптовой торговли специализируются на коммерческом посредничестве в установлении хозяйственных связей между предприятиями-производителями товаров и розничными торговыми предприятиями или другими оптовыми покупателями, с одной стороны. С другой стороны, они специализируются на закупке и продаже товаров со складов и оказании сопутствующих услуг. Торгово-посреднические фирмы в юридическом и хозяйственном отношении не зависят от производителя и потребителя товаров. Они занимаются в основном коммерческой деятельностью и получают прибыль в виде вознаграждения за предоставленные услуги по продвижению товаров на рынок.

Через сеть оптовых складов и рынков осуществляется оптовая продажа крупных партий товаров (20, 30, 40, 60 т) оптовым покупателям для осуществления дальнейшей розничной торговли.

Цели развития оптовой торговли:

■ создание развитой структуры каналов товародвижения;

■ поддержание необходимой интенсивности товаропо-токов;

■ формирование резервных источников финансового обеспечения процессов товарооборота.

2-й вид торговли - мелкооптовая торговля - продажа значительных партий товаров (до 1 тонны) для осуществления мелкорозничной торговли или для личного некоммерческого потребления.

Основные функции оптовой и мелкооптовой торговли:

■ сбор и обработка информации о спросе, покупателях и предложении; маркетинговые исследования рынка и организация рекламных кампаний;

■ товарозакупка производственного ассортимента и преобразование, формирование товарного ассортимента. Оптовик имеет возможность закупить товары самого широкого ассортимента и в больших количествах у разных товаропроизводителей; преобразовать производственный ассортимент в торговый;

■ формирование товарных запасов;

■ складирование и хранение товаров;

■ доработка, доведение товаров до требуемого качества;

■ отбор, сортировка и формирование наиболее приемлемых для покупателя партий поставок, то есть формируются мелкие партии товаров, производится их подсортировка, расфасовка и так далее;

■ участие в продвижении товаров на рынок;

■ транспортировка товаров. Иногда оптовики обеспечивают непосредственную доставку товаров к местам их продажи;

■ распределение риска. Оптовики берут на себя риск, отвечая за хищение, повреждение и устранение запасов;

■ финансирование поставок и продаж. Это может быть как предоплата производителю за поставленный товар, так и кредит продавцу или покупателю;

■ оказание консультативных услуг. Количество функций зависит от формы услуг оптовой торговли.

3-й вид торговли - розничная торговля - торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческого) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям.

Розничная торговля товарами народного потребления в основе своей деятельности предназначена для организации потребления населением товаров и услуг. Для реализации своей цели и функций она выполняет ряд задач. Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг (доставка товаров на дом, стол заказов, кафетерий, упаковка товаров и т. д.). При осуществлении розничной торговли и обслуживании покупателей выполняется вторая важная задача - смена формы собственности. Товары народного потребления и оказываемые услуги, принадлежащие одному собственнику (государственной, акционерной, частной), при розничной купле-продаже переходят в руки другого собственника - покупателя (частная или личная собственность). Розничная торговля выполняет и социальные задачи, состоящие в сокращении затрат времени покупателей на приобретение товаров и пребывания в каналах обслуживания. Население тратит в сфере обслуживания миллиарды человеко-часов в год; по оценкам экспертов, до 40% этого времени расходуется нерационально.

Для реализации этих основных задач необходимо широкое использование в торговле достижений научно-технического прогресса. К важнейшим направлениям научно-технического прогресса в торговле могут быть отнесены:

■ совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли;

■ механизация и автоматизация трудоемких работ;

■ широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков;

■ электронизация торговых операций;

■ внедрение прогрессивных технологий торгового обслуживания;

■ автоматизация контрольно-кассовых операции и внедрение магазинных пластиковых карт при расчетных операциях;

■ автоматизация процессов продажи товаров;

■ автоматизация процессов холодильной обработки: продуктов.

С развитием рыночных отношений произошли существенные изменения в составе розничной торговой сети. За годы становления рыночной экономики общая численность розничных торговых предприятий существенно сократилась. Большинство из них относятся к негосударственной форме собственности и являются преимущественно мелкими предприятиями.

В настоящее время стоит задача не только реконструкции действующих торговых предприятий, но и строительства новых современных супермаркетов, гипермаркетов и т. д. Больших затрат требуют погрузочно-разгрузочные работы, которые связаны с привлечением большого числа рабочих и вызывают простои транспорта. В связи с этим одной из главных задач является оснащение оптовых баз, магазинов современными средствами для транспортировки, складирования, погрузочно-разгрузочных и других технологических операций с грузами. Магазины должны оснащаться высокопроизводительным оборудованием, линиями для нарезки и вакуумной упаковки гастрономических товаров.

Использование прогрессивных технологий торгового обслуживания населения, которое должно быть основано на широком применении современных, удобных для покупателя методов продажи товаров, имеет важное социально-экономическое значеяие. Это, в первую очередь, относится к продаже товаров методом самообслуживания, по образцам, каталогам, по заказам и на дому у покупателей и т. д.

Покупки в розничной торговле могут совершать как отдельные люди, так и различные предприятия, организации, учреждения. В этом случае приобретенные товары используются для коллективного потребления или хозяйственных нужд.

Розничная торговля осуществляется через сеть розничных торговых предприятий - магазинов, занимающих обособленное здание или помещения и имеющих торговый зал для покупателей (торговую площадь). Под торговой площадью понимается площадь для торговли и обслуживания покупателей. В торговую площадь не включаются площади помещений для хранения, приемки и подготовки товаров к продаже, подсобных, административных и бытовых помещений.

Всякая покупка может быть совершена при наличии продавца. Именно продавец имеет непосредственный контакт с конечным покупателем (потребителем), независимо от того, где и как реализует свои товары.

4-й вид торговли - мелкорозничная торговля - это продажа товаров через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть. К стационарной мелкорозничной торговой сети относятся павильоны, киоски, палатки, ларьки - торговые предприятия, занимающие обособленные помещения, но не имеющие торгового зала для покупателей. Передвижная мелкорозничная торговая сеть представлена специально оборудованными приспособлениями для торговли вразвоз и вразнос - автомагазины и автолавки, ручные тележки, лотки, корзины и другие.

Функции розничной и мелкорозничной торговли:

■ определение реальных нужд и потребностей в товарах;

■ формирование широкого ассортимента товаров и оказываемых услуг;

■ осуществление технологических операций по приемке, хранению, маркировке и подготовке товаров к продаже, установлению на них цены;

■ участие в продвижении товаров на рынок, что обеспечивается благодаря рекламе, стимулированием сбыта и непосредственной работой с покупателем;

■ создание наиболее благоприятных условий для продажи товаров;

■ сервисное торговое обслуживание покупателей.

Основные предприятия розничной торговли

Специализированные магазины - розничные торговые предприятия, осуществляющие торговлю ассортиментной группой товаров определенной глубины. Глубина ассортимента позволяет выделить самостоятельные группы магазинов. Например, специализированным магазином полного ассортимента можно считать магазин «Одежда». Если в нем будет продаваться только женская одежда, это специализированный магазин с ограниченным ассортиментом. Если магазин продает, например, только женские юбки, то он является узкоспециализированным.

Универмаги - крупные предприятия розничной торговли, предлагающие широкий ассортимент товаров (одежда, обувь, парфюмерия, галантерея, ткани, электробытовые товары и культтовары, то есть универсальный ассортимент всех товароведных групп непродовольственных товаров).

В универмагах, как правило, продаются наиболее модные изделия, имеющие высокое качество, создаются наиболее благоприятные условия для покупок, оказываются различные услуги (продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров на дом, индивидуальное обслуживание).

Универсамы - крупные предприятия розничной торговли, созданные для удовлетворения первоочередных нужд покупателей в продовольственных товарах и товарах домашнего обихода. Ассортимент продаваемых в них товаров постоянно расширяется: многие из них продают самые разнообразные товары и имеют большой объем продаж.

Супермаркеты - предприятия розничной торговли, имеющие большую торговую площадь и предлагающие одновременно с полным набором продовольственных товаров другие различные непродовольственные товары, не требующие особого внимания к покупателям со стороны торгового персонала. Эти магазины имеют самообслуживание, а также отделы с продажей товаров через прилавок обслуживания. По своей торговой площади супермаркеты примерно в два раза больше универсамов.

Магазины товаров повседневного спроса невелики по размерам и торгуют товарами ограниченного ассортимента, в основном (или только) продовольственными товарами. Они расположены вблизи от потенциальных покупателей и предлагают товары массового спроса.