Бизнес план по пчеловодству для получения субсидии. Готовый бизнес-план пасеки пчеловодства

Издавна мед известен своими вкусовыми и целебными качествами, поэтому спрос на этот продукт будет всегда, а значит, и разведение пчел как бизнес является интересным и прибыльным видом деятельности. Чтобы достичь успехов, предпринимателю нужно хорошо разбираться в специфике пчеловодства, а также уметь правильно организовать работу пасеки и наладить каналы сбыта готовой продукции.

Достоинства и недостатки пчеловодства

Бизнес на пчелах привлекает немалое количество людей, поскольку способен приносить не только хороший доход, но и удовольствие. Данный вид деятельности идеально подходит для предпринимателей, проживающих в сельской местности, к тому же заниматься добычей меда можно начать без больших вложений (в отличие от такого затратного дела, как, например, ).

Как и любое иное направление, бизнес на меде обладает рядом преимуществ и недостатков. К положительным моментам следует отнести:

• высокую рентабельность пчеловодства;
• возможность самостоятельного ведения бизнеса без привлечения персонала;
• отсутствие унифицированной производственной технологии;
• возможность совмещения разведения пчел с основным видом деятельности;
• доступную стоимость оборудования для пасеки;
• сравнительную простоту получения меда и продуктов жизнедеятельности пчел.

Чтобы организовать собственную небольшую пасеку, предпринимателю достаточно вложить до 30 тыс. рублей, а по мере увеличения дохода масштабировать свою деятельность. Как показывает практика, рентабельность пчеловодства колеблется в диапазоне 30-40%, поэтому оно является очень перспективным и доходным (особенно для новичков).

Пчеловодством на начальных этапах можно заниматься самому. Это позволит не тратить деньги на зарплату персоналу и вкладывать их в расширение бизнеса в дальнейшем. Со временем, когда количество ульев превысит 10 штук, можно нанять помощников.

Существенным преимуществом бизнеса на добыче меда является отсутствие монополистов в данной нише. Это связано с тем, что большая часть крупных покупателей предпочитает приобретать продукцию пасек напрямую у производителя в обход супермаркетов и иных магазинов.

Вовсе не обязательно бросать свою работу, чтобы заняться разведением пчел. Этот вид деятельности позволяет совмещать свои дела, зарабатывая при этом неплохие деньги. К тому же процесс качки меда не представляет собой особой сложности, поэтому при определенной сноровке с этим справится даже неопытный пчеловод.

Несмотря на очевидные преимущества «сладкого» бизнеса, все же существуют отрицательные моменты, о которых должны знать начинающие предприниматели. В первую очередь следует выделить высокую стоимость меда и других пчелиных продуктов. К сожалению, этот факт не позволяет формировать большое количество клиентов. Также нужно отметить достаточно большой уровень конкуренции в этой нише. Особенно количество пчеловодов увеличилось в последние годы, когда наблюдается повальная безработица в стране, и многие люди вынуждены заниматься сельскохозяйственной деятельностью (выращиванием овощных, плодовых и ягодных культур, скотоводством, пчеловодством и т.д.).

Выгодно ли заниматься пчеловодством?

Чтобы разобраться, насколько выгодно заниматься разведением пчел, следует рассмотреть основные форматы ведения данного бизнеса. Большую часть хозяйств представляют небольшие частные пасеки. В их активе, как правило, имеется несколько десятков (до 50) пчелиных семей.

Такой формат идеально подходит для ведения домашнего бизнеса, который способен приносить стабильный доход. Ульи в основном размещаются на земельных участках, принадлежащих предпринимателю. Выгода для малого бизнеса здесь очевидна:

• минимальные трудозатраты по уходу за пчелами;
• отсутствие необходимости арендовать площади для содержания пасеки;
• простота реализации меда и продуктов жизнедеятельности пчел в розничные торговые точки.

Средние пчеловодческие хозяйства содержат от 500 до нескольких тысяч семей пчел. Помимо реализации своей продукции в розничную сеть, у таких предприятий налажены оптовые каналы сбыта. Прибыль у представителей среднего бизнеса достаточно большая, тем не менее при работе в этом формате никак не обойтись без серьезных инвестиций, аренды больших земельных участков и наличия штата сотрудников.

Наименьшее распространение получили крупные предприятия, которые, по сути, представляют собой промышленные пасеки, содержащие в своем активе от 2,5 тыс. пчелиных семей. Такие пчеловодческие хозяйства параллельно занимаются и сельскохозяйственной деятельностью, выращивая такие культуры, как гречиха или подсолнечник. Подобный подход позволяет получить максимальный эффект от разведения пчел, которые опыляют поля, повышая тем самым урожайность. Доходы крупных предприятий могут быть очень большими, тем более что они занимаются комплексным ведением хозяйства.

Поскольку львиную долю медового рынка (производители) занимают именно малые частные пасеки, узнаем, насколько выгодно заниматься таким бизнесом индивидуальным предпринимателям. Рассмотрим примерный доход с одного пчеловодческого хозяйства, в активе которого имеется 20 ульев.

За один сезон пчелиная семья приносит порядка 40 л меда. В свою очередь 20 семей дадут 800 л готовой продукции. На рынке 1 л меда можно продать за 300 рублей, поэтому реализация общего объема принесет 240 тыс. рублей. Выгода очевидна. Помимо меда, пчеловодческие хозяйства реализовывают такие продукты, как прополис (2200 руб./кг), перга (600 руб./кг), подмор (500 руб./кг), воск (320 руб./кг) и другие. Все это , к тому же оптовики сами предлагают неплохую цену на них и выкупают большими партиями, поэтому с реализацией не должно возникнуть проблем. Также пчеловодство как бизнес может приносить дополнительный доход, если предоставлять следующие услуги:

• изготовление инвентаря (рамок, ульев) на продажу;
• проведение экскурсионных туров на пасеке;
• разведение новых семей пчел для реализации;
• проведение обучающих тренингов для пчеловодов новичков;
• создание и продвижение собственного web-сайта с целью заработка на партнерских программах и размещении рекламы.

В отличие от такого бизнеса, как , развитие пасеки не требует больших стартовых инвестиций, к тому же при правильной организации и масштабировании способен приносить хороший доход.

Технология и особенности пчеловодства

Начинающие пчеловоды обязаны знать, что не существует унифицированной технологии работы пасеки, выращивания семей насекомых и получения меда. Каждый пчеловод трудится, основываясь на собственном опыте и знаниях. Тем не менее есть методики, позволяющие существенно увеличить медоносную силу пчелиных ульев.

Известно, что в природе пчелы способны объединяться целыми роями. Например, такое явление может происходить, когда погодные условия не способствуют медоносу. Объединяясь, насекомые помогают друг другу строить гнезда, усиленно образуя мед. Данный факт широко используется многими пчеловодами для получения высокой отдачи от содержания пасеки. Для этого формируются гигантские рои – медоносные семьи, вес которых колеблется в пределах 6-7 кг.

Не рекомендуется формировать медовики, превышающие по массе 8 кг, поскольку после этого каждое насекомое начинает нести незначительное количество нектара, что сказывается на показателе медоносной силы. Семью можно создать следующими методами:

• включением второй пчелы-матки;
• объединением нескольких пчелиных семей;
• усилением улья пчелами-помощниками (безматочными пакетами);
• созданием искусственных роев (отводков).

Обратите внимание, что медовики можно использовать только в течение одного сезона, а к зиме такие семьи ликвидируются. Как показывает практика, именно благодаря «работе» пчелиных семей-гигантов пасеки собирают большое количество меда.

Также существует технология, получившая название противороевой. Известно, что в медоносный период пчелы активно размножаются. Это явление может принести серьезные убытки предпринимателям, поскольку медоносная сила насекомых сокращается больше чем вдвое. Чтобы пасека как бизнес не стала убыточной, пчеловоды при наступлении медоносного периода предпринимают ряд действий. Для этого насекомым добавляется работа в виде принудительного строительства новых гнезд (увеличивается количество рамок в улье). Также необходимо внимательно следить за тем, чтобы матка хорошо откладывала яйца.

Пчеловоды используют кочевой и оседлый методы работы пасеки. В первом случае удается получить меда в несколько раз больше, поскольку ульи располагаются в различных местах. Время перевозки пасеки зависит от периода цветения различных растений, которые и опыляются пчелами.

Мобильный метод требует достаточно больших денежных вложений, так как для его реализации нужно приобрести специализированный транспорт, а также постоянно подыскивать новое место и платить немалые деньги за его аренду. При оседлом способе работы пасеки ульи располагаются стационарно в определенном месте (например, на земельном участке пчеловода). Он обладает гораздо меньшим эффектом по количеству собранного меда, тем не менее трудозатраты значительно ниже. Данный метод уместен при наличии вблизи пасеки фруктовых садов или полей с медоносными растениями.

Если вы желаете , пчеловодство стоит рассматривать как очень перспективный вид деятельности. В этом поможет знание продукции подобного бизнеса, на которой пасеки имеют приличный доход:

1. Мед. Существует много различных сортов меда, которые извлекаются из сот. Для этого используется такое устройство, как медогонка, а способ, при помощи которого он добывается, носит название центробежного. Если соты прессуются с целью получения меда, он называется прессовым.
2. Прополис. Этот продукт получается в результате обработки пчелами смолистых компонентов различных растений. Прополис является очень ценной составляющей различных лекарственных препаратов. К тому же он обладает противовоспалительным, мочегонным и антибактериальным действием.
3. Воск пчелиный. У насекомых имеются специальные железы, вырабатывающие воск, который служит строительным материалом для компоновки сот. Воск обладает рядом целебных свойств, а также используется для изготовления косметической продукции.
4. Пыльца. Данный компонент можно получить при помощи специального пыльцеуловителя. Продукт широко используется в фармацевтической отрасли.
5. Молочко маточное. По виду этот продукт напоминает пасту белого цвета, имеющую кисловатый привкус. Этот компонент обладает превосходными бактериостатическими характеристиками, а также применяется при изготовлении иммуностимуляторов.

Помимо вышеперечисленных продуктов, стоит отметить такой компонент, как пчелиный яд (апитоксин). Известно, что пчелиные укусы помогают при ряде заболеваний, поэтому насекомые широко используются в медицине.

Как начать бизнес на пчеловодстве?

Рассмотрим основные этапы начала бизнеса.

Регистрация бизнеса

Во время регистрации бизнеса на пчелах следует указать коды ОКВЭД. Для этого подойдут:

• 01.49.11 – «Пчеловодство медового направления»;
• 01.49.12 – «Пчеловодство опылительного направления»;
• 01.49.13 − «Пчеловодство разведенческого направления».

Также можно зарегистрировать свое предприятие в качестве личного подсобного хозяйства. Это позволит предпринимателю не платить налоги при условии, что мед и иная продукция будут реализовываться друзьям и на ярмарках.

Поиск места для пасеки

Одним из основных критериев грамотного ведения бизнеса на пчеловодстве является правильный выбор места для пасеки. Многие предприниматели на начальных этапах работы выбирают для этого земельные участки своих загородных домов или дач, на которых присутствуют плодовые сады.

Для этих целей также можно выбрать место неподалеку от полей с медоносными растениями, однако такой вариант потребует дополнительных затрат на аренду. Чтобы получить мед отменного качества, рекомендуется располагать пасеки вблизи цветущих деревьев. Хорошо подходят для опыления вишня, липа и акация. Среди сельскохозяйственных культур нужно выделить клевер, полевые травы и гречиху.

Рекомендуется располагать пчеловодческие хозяйства подальше от животноводческих ферм. Оптимально устанавливать ульи таким образом, чтобы они находились вблизи деревьев, которые будут создавать тень, а также защищать от ветра. Что касается расстановки ульев, то их необходимо ставить рядами в шахматном порядке. Расстояние между каждым рядом должно составлять порядка 4 м, а между ульями – не менее 5 м.

Покупка инвентаря

Разрабатывая бизнес-план по разведению пчел, необходимо рассчитать затраты на приобретение инвентаря и оборудования для будущей пасеки. Чтобы освоить все тонкости этого ремесла, начинающему предпринимателю достаточно купить:

• ульи (5 шт.) – 9 тыс. рублей;
• подставки металлические под ульи (5 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
• рамки деревянные (100 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
• вощина (5 кг) – 1,5 тыс. рублей;
• маска и костюм пчеловода – 2,4 тыс. рублей;
• инвентарь пчеловода (дымарь, щетка, нож, стамеска) – 1,8 тыс. рублей;
• медогонка – 5,5 тыс. рублей.

Итого - для оснащения небольшой пасеки с активом в 5 ульев потребуется потратить 23,2 тыс. рублей. Как видно, бизнес на содержании пчеловодческого хозяйства не требует от предпринимателей больших начальных инвестиций, что выгодно отличает его от других видов деятельности.

Приобретение пчел

Покупка пчел у многих новичков вызывает ряд затруднений. Для начала нужно найти опытных пчеловодов, которые практикуют разведение насекомых, и приобрести у них нужное количество семей. Обратите внимание, что пчелиные семьи должны хорошо переносить климат в том регионе, где планируется расположение пасеки. Поэтому не стоит везти насекомых издалека, поскольку они не смогут адаптироваться. Обращаясь к пасечникам в своем регионе, можно не только купить здоровых пчел, но и получить ценные консультации по их разведению.

Что нужно знать при выборе пчелиной семьи? Покупая расплод, следует обратить внимание на следующие параметры:

• количество пчелиного расплода в конкретном улье;
• активность насекомых;
• состояние полика (дна) внутри улья.

Здоровые пчелы к началу весны имеют порядка 7-9 заполненных рамок внутри одного улья. Если на его дне вы обнаружите комки серо-белого цвета, это означает, что семейство насекомых болеет аскоферозом, и такую семью покупать нельзя.

О здоровье пчел говорит состояние их крыльев: если насекомые здоровы, они проявляют активность и регулярно далеко улетают от улья. Желательно приобретать пчел днем, поскольку в это время легко можно провести оценку их здоровья, а в случае удачного выбора организовать подготовку роя к транспортировке. 5 семей пчел можно приобрести за 6 тыс. рублей.

Бизнес-план пчеловодства

Прежде чем установить пасеку, нужно составить подробный бизнес-план пчеловодства. Он позволит определить точный объем первоначальных вложений. Рассмотрим, как для организации пасеки из 5 ульев (без учета аренды земли). Для этого потребуется суммировать следующие расходы:

• покупка оборудования – 23,2 тыс. рублей;
• приобретение пчелиных семей – 6 тыс. рублей;
• регистрация ИП – 800 рублей;
• разрешительные документы ветслужбы – 7 тыс. рублей.

Итого - общая сумма первоначальных вложений составляет 37 тыс. рублей. Теперь подсчитаем примерный доход от работы пасеки с 5 ульями: 40 (литров меда от одной семьи за сезон) * 5 (количество семей) * 300 (цена 1 литра меда) = 60 тыс. рублей. С учетом оплаты налогов и покупки расходных материалов чистая прибыль составит 45 тыс. рублей. Вложения окупятся сразу после продажи меда. В расчете мы не учитывали продажу иной пчелиной продукции. По мнению экспертов, выручка только на ней составляет порядка 25-30% от общей суммы продажи меда за сезон.

Часто задаваемые вопросы

Рассмотрим часто задаваемые вопросы по теме.

Куда сбывать готовую продукцию?

Если планируется открытие небольшой пасеки, мед и иную продукцию можно сбывать своим знакомым и друзьям, а также на рынки и в розничные магазины. В Интернете существует большое количество тематических сайтов, где покупатели предлагают свою цену, за которую они готовы выкупить мед и другие продукты, причем многие из них имеют возможность приезжать на пасеки самостоятельно и забирать товар.

Этим же могут воспользоваться более крупные предприятия, однако гораздо выгоднее реализовывать продукцию напрямую в торговые точки или сотрудничать с крупными покупателями, для привлечения которых пчеловод может использовать следующие рекламные методы:

• баннеры, растяжки, билборды и другие элементы наружной рекламы;
• контекстную и таргетированную рекламу в социальных сетях;
• участие в ярмарках и выставках.

Важно: в таком бизнесе, как пчеловодство, отличным инструментом для привлечения покупателей является сарафанное радио. Если пасечник продает вкусный и качественный мед, очень скоро у него появится большое количество постоянных клиентов.

Практически на каждом рынке имеются торговые точки по продаже меда и продуктов пасеки. Стоит предложить им свою продукцию, тем более что при интересной цене и хорошем качестве долго искать покупателей не придется. С таким же предложением нужно обратиться в розничные магазины.

Нужно ли получать разрешения на продажу меда?

Чтобы открыть пасеку, предпринимателю нужно получить ряд разрешительных документов. Они необходимы для разведения пчел, а также для реализации меда и иной продукции в торговые точки. В первую очередь рекомендуется получить для пчеловодческого хозяйства ветеринарный паспорт. Он считается головным документом, без которого деятельность пасеки запрещена. В нем указывается расположение пчеловодческого предприятия, а также:

• данные о ветеринарно-санитарном состоянии пасеки;
• информация о лабораторных исследованиях;
• заключения проведенных дезинфицирующих и профилактических мероприятий.

Помимо паспорта, нужно получить справку с результатами анализов производимого на пасеке меда и ветеринарное заключение. Без него сбыт меда будет невозможен. Также у ветеринара нужно получить справку, в которой будут указаны данные о численности подворья пчеловодческого хозяйства.

Пчеловодство как бизнес - отзывы

Иван, 32 года, Краснодар:
Разведением пчел занимаюсь уже 3-й сезон. Скажу честно, в самом начале рассматривал это дело исключительно как хобби, ведь о приличном доходе можно говорить, когда у тебя от 50 и более ульев. Еще в 2015 году открыл небольшую пасеку всего на 3 пчелиные семьи. Как большинство «коллег по цеху», не задумывался над тем, как сделать бизнес на меде. Первые продажи сначала радовали, однако вскоре понял, что ушел в минус, ведь приходилось ездить за город и контролировать весь процесс (а это 2 раза в неделю). Получилось за сезон собрать 110 кг меда, проблем с его реализацией не возникло, поскольку практически все разошлось по знакомым, друзьям и родственникам. На следующий год я увеличил количество семей до 6, обмозговал дальнейшие свои действия, и мне удалось снизить расходы и увеличить прибыль. Сегодня я имею неплохой дополнительный доход, но мыслей о том, чтобы расширяться дальше, не возникает. Как только увеличил количество семей, сразу начались определенные проблемы с реализацией меда, к тому же теперь приходится буквально жить на пасеке, потому что за пчелами следить нужно. Новичкам хочу сказать, что на неплохой заработок можно выйти очень быстро, но стоит подумать о том, готовы ли вы нанимать людей на пасеку и вкладывать деньги в ее развитие, потому что тянуть самому такой бизнес (если, конечно, пасека не находится у вас дома) очень тяжело.

Иван, 54 года, Архангельск:
Я неоднократно задумывался о дополнительном заработке на открытии собственной пасеки. У меня есть родной брат, который живет в Кушнаренково (Башкирия), он занимается пчеловодством уже лет 15. К сожалению, разводить пчел я не могу, так как в Архангельске не очень подходящие климатические условия для этого бизнеса. Поскольку географический фактор здесь играет важную роль, перед открытием пасеки стоит подумать, чем может закончиться эта попытка.

Разведение пчел может стать прибыльным видом бизнеса для многих предпринимателей, не требующим больших стартовых вложений. Как правило, инвестиции быстро окупаются уже в первый сезон, поэтому на получение дохода можно рассчитывать с начала следующего.

Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.

Многие предприниматели, проживающие в селе, ищут такой вид бизнеса, который можно реализовать по месту жительства, при этом, не прибегая к финансовым затратам. Разведение пчел является одним из таких видов бизнеса.

Его можно начать с небольших финансовых вложений, к тому же продукты такого бизнеса всегда пользовались спросом, что является дополнительным плюсом.

Помимо этого, продукт пчеловодства не только мед. Большой популярностью пользуются прополис, воск, яд, цветочная пыльца и еще много полезных продуктов.

Прежде чем начать создание такого бизнеса, необходимо его полностью изучить, подготовить и составить бизнес план по пчеловодству.

Но для начинающего бизнесмена будет очень непросто подготовить его самостоятельно, поэтому на данной странице вы сможете скачать типовой, примерный бизнес-план пчеловодства.

Настоящий бизнес-план предусматривает открытие пасеки, заготовку продуктов жизнедеятельности пчел, сбор и заготовку меда и его последующим сбытом.

Организационно-правовая форма по пчеловодству позволит значительно уменьшить налоги, упростит бухгалтерию и взаиморасчеты с покупателями. Успешность проекта по пчеловодству должна быть высокой степени, потому что спрос на продукцию достойного уровня достаточно высокий и конкуренция в этой области рынка невелика.

При составлении бизнес-плана необходимо определить площадь, на которую рассчитывается установка ульев. Следующим этапом будет описание услуг. То есть, ваша пасека занимается разведением пчел, они, в свою очередь, будут собирать мед.

Для продажи нужно распределить и другие продукты, которые производятся пчелами. Также необходимо провести анализ рынка. В этом разделе нужно дать характеристику рынку всех пасек вашего региона. В обязательном порядке укажите оптовых покупателей и их объемы закупок.

При создании бизнеса по пчеловодству в первую очередь нужно определиться с местом расположения пасеки. По рекомендациям специалистов, пасеку лучше расстраивать в близости с цветочными полями, где пчелы смогут собирать мед или поближе к плодово-ягодным садам, с них тоже возможен сбор необходимого продукта.

Было бы хорошо, если эти два варианта совместить. Когда все вопросы с участком будут решены нужно на него оформить документы на использование. Участки можно взять в аренду или выкупить в собственность.

Документацию оформляют в муниципалитете, если земля находится в пределах города, или в сельской администрации – земля располагается за городом. После решения всех вопросов с документацией можно начинать обустраивать пасеку.

Для начала нужно закупить, а потом установить ульи. Сегодня не так уж много компаний, которые занимаются производством улей. Лучше обратиться к сельским мастерам-умельцам. Чтобы бизнес приносил доход, потребуется приобрести как минимум 100 ульев. Далее пришла очередь к закупке медоносных пчел. Купить их можно на пасеке. Потребуется около 50 семей пчел. Они размножатся в первый сезон и потом займут все ульи.

Соблюдая бизнес-план пчеловодство также нужно закупить инвентарь для разведения ухода за пчелами и специальный рабочий костюм. Выбирая работника, нужно в первую очередь обратить внимание на то, разбирается ли он в пасечном деле.

Главное, что бы он человек имел опыт в подобной работе и был ответственным. Пасека полностью готова к работе, теперь можно приступать к поиску потенциальных покупателей продукции. Лучше договориться с оптовым покупателем и обсудить с ним все условия поставки меда.

Рассматривая разделы бизнес-плана развития пчеловодства нужно обратить внимание на финансовую составляющую данного проекта.

Полезно знать!

Мы уважаем ваш выбор, но хотим напомнить, что наименее рискованный, относительно легкий и комфортный старт бизнеса можно организовать под крылом успешной компании на условиях франчайзинга. Предлагаем познакомиться с .

Почему начинать бизнес с франшизой, проще и удобнее можно узнать из подборки статей опубликованных в разделе:

Основной задачей нижеприведённых расчётов является открытие бизнеса по производству экологически чистого мёда. Основой является бизнес план пчеловодства, где будет разведение, непосредственно сам сбор и реализация продукта. Целью же проекта будет покрытие имеющегося спроса у потребителей.

Задачи предпринимателя

Вид предпринимательской деятельности осуществляет решение следующих задач:

• В первую очередь необходимо развести семейство пчёл и обустроить их должным образом;
• Вторым пунктом служит сбор непосредственно самого продукта пчеловодства.
• Первоначальные инвестиционные вложения составляют порядка 1 500 долларов.
• Ожидаемая прибыль за один рабочий год примерно составит 203999 долларов.
• Процент рентабельности за первый год составит около 38 %.
• Процент рентабельности за второй год составит около 54%
• Полная окупаемость проекта планируется через три года.

По историческим сведениям, пчеловодство на Руси зародилось ещё в одиннадцатом веке. Первоочередно мёд являлся исключительно пищевым продуктам, в дальнейшем же его стали применять и в медицине, и в косметологии, а также в других отраслях. Также человечество научилось применять и пчелиный воск.

Насекомые обитают в пасеках, где живут семействами и вырабатывают мёд. Для того, чтобы создать комфортные условия для существования пчелиных семейств необходимо размещать пасеки в защищённом от солнца и ветра месте. Желательно вблизи медоносных массивов, на слегка равнинном месте, для стока дождевых вод.

Советуется для начинающих пчеловодов располагать пасеки в местах с достаточно хорошей растительность, так как данные условия создают благоприятный микроклимат для насекомых. Не следует размещать бизнес около проезжих дорого, животноводческих ферм, различных производств и людных мест.

Так, например, готовый бизнес план пчеловодства, предполагает размещение пасек в достаточно просторном месте, где имеется так называема изоляция от всех вышеперечисленных нежелательных факторов, на расстоянии до пяти, семи километров. Также следует учитывать правила размещения ульев, которые следует располагать исходя из расчётов от двадцати до сорока квадратных метров на одну семью.

Располагать улья следует в шахматной последовательности, соблюдая расстояния от семи до восьми метров, около пяти метров должен быть промежуток среди рядов. Летки ульев должны располагаться по разные стороны. Сами же улья следует выставлять на специальные подставки, соблюдая небольшой уклон, для того, чтобы во время дождя вода не попадала во внутрь. Если же территория не позволят соблюдать необходимые расстояния, то улья можно размещать плотнее друг к другу. Таким образом обладая участком три на пять метров можно расположить около пятнадцати семей.

Также было выявлено, что на уход за каждой отдельно взятой семьёй у пчеловода в год может занять около девятисот минут. А для того, чтобы выполнить все необходимые процедуры для десяти ульев в среднем за одну летнею неделю, может уйти до шести часов.

Ведущими пчеловодами также было выяснено, что достаточно хорошего сбора мёда можно добиться только в том случае, если сохранить сильные пчелиные семьи. Так как именно такие виды пчёл более хорошо переносят и жару, и холод, и прочие другие неблагоприятные моменты. Также сильные семьи способны выращивать очень выносливое потомство и к тому же они собирают больше мёда, лучше опыляют сельскохозяйственную культуру, чет другие более слабые собратья.

Чтобы развести этих самых сильных пчёл, необходимо усердно и плодотворно трудиться. В первую очередь следует создать для них благоприятные условия в зимний период. Так как именно в это время можно понести достаточно большие потери. В тёплое время года, пчёлам необходимо помочь в выращивании здорового и выносливого потомства. Для этого необходимо в весь весенний и летний период, снабжать пасеки хорошим и обильным взятком, а также поддерживать работоспособность ульев.

Составляя бизнес план пчеловодства, начинающему предпринимателю следует помнить, что при неправильной и нерегулярной кочёвке пасек к медоносному пастбищу, можно сильно потерять в объёме конечного продукта. Поэтому и так важно данное мероприятие. Чтобы получить желаемое количество пчелиного мёда и соответственно воска, следует постоянно обеспечивать насекомых соответствующими пастбищами, на которых они и смогут спокойно собирать нектар.

Пчеловод должен помнить, что это очень важное мероприятие и если пчёлы не получаю нужного количества нектара, то даже при самом тщательном уходе и выносливом потомстве, производство мёда будет минимальным, так как главное составляющее его будет отсутствовать. Для этого следует ещё с первыми тёплыми деньками, начать планировать наиболее благоприятные места для перевоза пчёл.

Подготовиться к этим процедурам возможно при помощи специального календаря цветения медоносных растений, в тех местах гуда планируется совершение кочёвки. Это тем самым также способствует точному определению подходящих сроков роения и выращивания насекомых для того, чтобы более плодотворно использовать их в весенний и летний период.

Важное правило, которое должен запомнить пчеловод, это то, что пасека, совершающая кочёвку, выдаёт наиболее большое количество мёда, нежели тех, пчёл, постоянно имеющих одну локацию для размещения.

Данное мероприятие можно разделить по следующим этапам:

• Первоочерёдной задачей является правильное оборудование пасек, состоящих из восьми семей;
• И именно эти семьи за весь первый сезон способны произвести до двухсот восьмидесяти килограммов готового продукта;
• В производственном плане также стоит получение прополиса, воска и пыльцы, как сопутствующих продуктов производства мёда;
• После первого сбора мёда, можно вывести уже более пятидесяти трёх семей на кочёвку.

Эти условия при хорошем медоносном процессе, способны повлиять на производство с каждой семьи до тридцати пяти килограммов готового продукта.

В готовый бизнес план пасеки пчеловодства планируется за первый год с восьми пчелиных семей собрать готового продукта весом около двухсот восьмидесяти килограммов. Стоимость же одного килограмма мёда, будет равняться 250 рублям.

Описание продукции

Пчелиный мёд представляет собой готовый продукт для употребления. Производство его основывается на частичном переваривании нектара. Состав мёда включает в себя около двадцати процентов воды, восьмидесяти процентов углеводов, витамины группы В, а также С, К, А и фолиевые кислоты. Именно благодаря тому, что данный продукт несёт в себе массу полезных свойств для здоровья человека, многие выбирают именно его, в замен обычному сахару и различных сладостей.

Товарные характеристики

По своим товарным характеристикам данный продукт подразделяется на два вида. Первым из, которых являться центробежный вид мёда, получение его основывается на выкачке, путём специального медогоночного аппарата.

Второй же вид представляет собой не выкаченный мёд, который так и располагается в восковых сотах. Продажа такого мёда осуществляется в специальных рамках или в заранее вырезанных формах. Товарный вид обычно такой мёд имеет либо в жидком состоянии, либо в севшим.

Однако данный вид, обладает достаточно низким товарным оборотом, а объясняется это следующими причинами:

• Стоимость данного продукта в разы превышает цену выкаченного мёда;
• Сложность при транспортировании;
• Теряется такой ценный продукт, как воск;
• Достаточно сложная технология получения данного вида мёда;
• Хороший продукт должен обязательно обладать сплошной печаткой, как самого мёда, так и самих сот. Печатка обозначает, запечатывание всех ячеек с помощью восковых крышечек.

Консистенция

Консистенция выкаченного мёда, может иметь как жидкое состояние, так и закристаллизованное. Мёд в жидком состоянии, представляет собой исключительно свежий продукт, который был произведён из последнего сезона. Обладает данный продукт различной густотой, этот показатель зависит в основном от содержания в мёде воды и температурного режима, при котором оно собиралось. Мёд в жидком состоянии пчеловоды также могут получать благодаря термической обработки закристаллизованного продукта, однако в данном случае значительное количество ценных веществ пропадает.

Закристаллизованный вид мёда, получается благодаря перепаду температурного режима окружающей среды. Этот продукт совершенно не теряет своих полезных свойств в закристаллизованном состоянии. Закристаллизованный вид мёда в свою очередь также подразделяется по видам кристаллов, так существует крупнозернистый, мелкозернистый вид и с салообразной садкой. Крупнозернистый имеет кристаллы в диаметре более половины сантиметров, а мелкозернистый наоборот обладает меньшими размерами.

Сам по себе мёд также разделяется по вкусовым свойствам, запаху, цвету и степени прозрачности.

Таким образом по цвету продукт можно разделить на светлый и тёмный. Данные показатели в основном зависят разновидности растений и нектаров, из которых и был получен этот продукт. Так, например, липовый мёд обладает более светлым видом по сравнению с гречишным или же молочным.

Степень прозрачности зависит в основном от содержащейся в мёде перги, которая попадает туда во время откачивания. Продукт может изменять свою степень прозрачности из-за процесса кристаллизации. Также на вкус готового продукта сказывается разновидности растений, с которой он и собирался. Пчеловоды перемешивают несколько видов мёда перед продажами для того, чтобы увеличить свой ассортимент.

Следующим ходовым продуктом, которые производят пчёлы, является пчелиный воск. Он представляет собой достаточно сложное по своему составу вещество, которое вырабатывается в ходе жизнедеятельности насекомых, а точнее их железами. В дальнейшем из воска пчёлы строят свои соты.

Составляющими пчелиного воска являются следующие компоненты:

• Семьдесят процентов сложных эфиров;
• Около семнадцати процентов предельных углеводородов;
• Около пятнадцати процентов свободных жирных кислот;
• До двух процентов воды.

Известно, что данному веществу свойственен сильный бактерицидный эффект. Он активно применяется при производстве различных медикаментозных препаратов. Он благоприятно воздействует на раны, ожоги, язвы и прочие воспалительные процессы.

Ещё одним полезным веществом, которое вырабатывают пчёлы является прополис. Прополис изготавливается пчёлами специально для того, чтобы замазать всем имеющиеся щели в улье, а также для того, чтобы ни какие посторонние предметы не могли в него попасть.

Сам по себе прополис представляет собой клейкую субстанцию, собранную из почек цветущих растений. Данное вещество специально собирается пчеловодами. И с одного улья в среднем можно собрать до ста пятидесяти граммов прополиса.

Его выпаривают от всяких загрязнений и при том, прополис несколько не теряет своих полезных компонентов, которых в данном веществе имеется около пятидесяти разнообразных минералов и витаминов таких, как калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт. А также в большом количестве содержится марганец с цинком, витамины группы В и прочие соединения включая семнадцать аминокислот.

Маркетинговая компания

Бизнес план пчеловодства с расчетами предполагает под собой начальную реализацию на рынке среди знакомых, а после увеличения пасеки возможно сотрудничество с оптовыми покупателями. Существуют некоторые трудности, которые сильно сказываются на процессе реализации меда, а связаны они с тем, что у потенциального покупателя не существует систематической потребности в покупке данного товара, в основном это сезонная необходимость или же просто какая-либо потребность. Также у мёда существует свою собственная потребительская аудитория, которая в основном состоит покупателей среднего класса.

Конечно, выход с данного положения существует и можно попробовать непосредственно наладить торговые связи с различными предприятиями и фирмами.

К сожалению, существует достаточно острая проблема в реализации мёда и заключается она в наличии очень большого числа конкурирующих лиц, которые в основном не честно ведут свой бизнес. Реализую вместо настоящего мёда, вещество в виде сиропа с сахаром. Поэтому пробиться среди данных субъектов возможно только с помощью качества собственного товара. Первоочерёдной задачей маркетингового плана для пчеловода является создание доверительных отношений с собственными клиентами, которые в дальнейшем превратятся в прочные связи расширяя тем самым объёмы продаж.

Производственный план

Расчёт общей стоимости по образцу бизнес плана пчеловодства, предполагают сумму в полторы тысячи долларов, которые реализуются путём:

• Предоставленные субсидии на развития частного предпринимательского дела в размере одной тысячи долларов;
• Около пяти ста долларов, выделанных на развития из собственных сбережений.
• Именно на выделенные субсидии происходит основная закупка необходимого оборудования, а также возведение около восьми ульев.

В производственный план пчеловодческой деятельности необходимо внести следующее оборудование:

На второй пчеловодческий год планируется повысить численность семейства до восьми.

Для того, чтобы ускорить размножение, необходимо разделить пчелосемейство при участии большого количества маток. Также следует помнить, что матки молодого возраста достаточно долго откладывают яйца.

Поэтому для того, чтобы продлить данное время, необходимо плотнее сблизить семьи. Матки молодого возраста достаточно хорошо переносят холод.

Организационный план

Пример бизнес плана пчеловодства предполагает зарегистрировать данный проект по форме индивидуальной предпринимательской деятельности в налоговой службе. Ценовая расценка в получении данной регистрации приблизительно равняется восьмистам рублей.

Необходимый персонал

Пример бизнес плана пчеловодства предполагает зарегистрировать данный бизнес по форме индивидуальной предпринимательской деятельности в налоговой службе. Ценовая расценка в получении данной регистрации приблизительно равняется восьмистам рублей.

На первых этапах предпринимательской деятельности пчеловод вполне может справиться самостоятельно со всеми видами работ, необходимых для поддержания в нормальном состоянии пасек. В дальнейшем же может понадобиться дополнительная помощь и в этом случае можно нанять около четырёх рабочих. Они в основном понадобятся в тот период, когда возникнет необходимость отправить пасеки на кочёвку.

Финансовый план

Как уже было сказано ранее, специализация пчеловодческой деятельности имеет сезонный характер и длится к примеру, с апреля по октябрь.

Также благодаря ниже приведённой таблице можно рассчитать доход от производства меда:

Бизнес план пчеловодства - планирование расходов:

Факторы риска

Составляя бизнес план пчеловодства, каждый начинающий пчеловод обязательно должен быть осведомлён о вероятных факторах риска, с которыми он может столкнуться в ходе своей предпринимательской деятельности и вписать.

Вероятными причинами могут послужить:

• Плохой зимний период. На данный фактор может сказаться непосредственно действия пчеловода, а также не качественный корм. Для того, чтобы избежать данной причины необходимо тщательно готовиться к зимнему периоду.
• Различные болезни и эпидемии, которые могут серьёзна сказаться на общей численности семейств. Для того, чтобы избежать данного фактора необходимо очень тщательно соблюдать все предписанные санитарно-эпидемиологические требования по содержанию пчёл и ведению пчеловодства.
• Из-за плохих погодных условий, возможен фактор неурожая. При данной причине возможно избежать негативных последствий, только путём переезда пасек на другое место или метода кочевания.

Таким образом зная все положительные и отрицательные стороны данного бизнеса можно строить собственное планирование и приступать к реализации меда.

Среди большинства видов заработка с помощью сельского хозяйства, особо стоит выделить пчеловодство. Большинство пасечников рассматривают его как увлекательное хобби и даже не задумываются о том, что небольшую пасеку можно с легкостью превратить в весьма выгодный бизнес. Правда, разведение пчел связано с массой рисков, что делает его малопригодным для новичков, незнакомых с азами пчеловодства.

Особенности бизнеса

Начинать бизнес, связанный с разведением и продажей пчел, желательно человеку, имеющему навыки работы с ними. К пчеле нужно привыкнуть, войти в ритм их работы, научиться правильно формировать семьи, вовремя распознавать и устранять проблемы, связанные с ростом популяции, болезнями, недостатком продуктов.

Как правило, пчеловоды, закупавшие сразу по 20-50 семей, прогорали уже в первый год. Если вас интересует пчеловодство как бизнес, необходимо для начала купить 5-7 семей и в течение года, а то и двух, учиться ухаживать за ними. Только по истечении этого срока можно приступать к расширению пасеки.

Кроме того, важно понимать, что работа с пчелами – это всегда риск укусов. Если у вас есть аллергия на пчелиный яд, лучше подумать о другом способе заработка.

Регистрация бизнеса

После того как у вас появилась собственная пасека, можно переходить непосредственно к регистрации. В принципе, как подсобное хозяйство пасека не требует регистрации, но если вы планируете сбывать товар на рынках или супермаркетах, кое-какие документы все же придется оформить.

1. Зарегистрироваться как ООО.
2. Получить разрешение в ветеринарной лаборатории, сдав на анализ образец полученного во время выкачки меда.
3. Получить разрешение у государственной ветеринарной службы. Она проводит осмотр пасеки, проверяет ветеринарные свидетельства пчел и затем выдает паспорт пасеки, который необходим при продаже меда и ульев.

Подбор места для размещения пасеки

Весьма важно правильно выбрать место для постройки будущей пасеки. В первую очередь, необходимо помнить, что не следует располагать пасеку в местах:

• со скудной медоносной базой;
• вблизи водоемов;
• вблизи крупных ферм;
• высоковольтных линий;
• возле полей, обрабатываемых ядохимикатами.

Идеальные для разведения пчел места, возле которых находятся:

• насаждения из акации;
• плодовые сады;
• липа;
• клевер;
• гречиха;
• подсолнухи;
• поля.

Площадь для размещения ульев должна выбираться из расчета 2-2.5 сотки на один улей. Для пасеки из 60 ульев необходимо 25 соток. Также на территории должны быть установлены поилки – специальные баки или емкости с водой.

Кроме самих ульев, на пасеке должно быть подсобное помещение, в котором будет храниться инвентарь. Желательно наличие подвала для хранения ульев в зимний период.

Оборудование

Для работы с пчелой необходимо заранее запастись необходимым инвентарем и оборудованием. Сюда входят:

• ульи;
• медогонка;
• лицевая сетка;
• костюм;
• стаместка;
• заготовка для рамок;
• проволока;
• вощина;
• воскотопка;
• дымарь;
• стол для обрезания рамок;
• ящик для переноски рамок.

Некоторые из этих вещей можно сделать самостоятельно, к примеру, ульи, заготовки для рамок, воскотопку и медогонку. Другие же купить в специализированных магазинах для пчеловодов.

В эти же магазины вы впоследствии сможете сбывать продукты деятельности пчел – маточное молочко, прополис, воск, продавать маток.

Если вы не имеете навыков работы с пчелами, купите специальную литературу или посетите курсы. Это поможет вам быстрее вникнуть в специфику работы и избежать многих ошибок.

Закупка семей

Как уже упоминалось, пчеловодство – не такой уж легкий вид заработка и требует наличия хотя бы минимальной базы знаний и опыта работы с пчелами. Для начала рекомендуется купить около 5 семей. В случае если одна из семей заболеет, зароиться или с ней приключится любая другая неприятность, вы не потеряете все свое хозяйство.

После того как вы ознакомились с азами пчеловодства, можно переходит к расширению пасеки. В среднем, для открытия полноценного бизнеса достаточно пасеки в 50 семей.

• среднерусская;
• серая горная кавказская;
• желтая кавказская;
• карпатская;
• украинская степная.

Кочевое пчеловодство

Один из довольно популярных на сегодняшний день способов разведения пчел – кочевое пчеловодство. Оно предусматривает, что в течение весны-лета пчеловод будет периодически переводить свою пасеку на новые места. Место расположения пасеки будет при этом зависеть от того, какое именно растение цветет в тот или иной период.

Данный метод позволяет получить больше меда, но предполагает и массу затрат – как денежных, так и физических. Для кочевого пчеловодства следует не только иметь собственный фургон для перевозки, но и знать, где и в какое время наиболее благоприятные для пчел условия.

Персонал

Зачастую пчелиный бизнес – дело семейное. Сначала им занимаются старшие члены семьи, затем потихоньку в процесс вовлекаются новые и новые члены семейства. В случае если пчелы не достались вам по наследству, рекомендуем нанять 1-2 подсобных помощников, которые помогут не только с уходом за пчелами, но и с выкачкой меда.

Сколько им платить? Ответ найдёте .

Продукция для сбыта и ее примерная стоимость

1. Конечно, основная продукция, которая приносит доход пчеловоду – мед . Он используется не только в качестве отдельного продукта питания, но и как оно из средств производства кондитерских продуктов, применяется и в качестве сахарозаменителя. В среднем, стоимость 1 литра меда – 450 рублей.
2. Воск . Побочный продукт пчеловодства, получаемый во время выкачки меда. После того как со срезанного с рамок воска стек мед, его необходимо перетопить в плитки. Готовый материал можно как обменять на вощину, так и продать. Примерная стоимость 1 кг воска – 490 рублей.
3. Прополис . С помощью прополиса пчелы закрывают дыры в улье, щели. Это весьма редкий материал, и чтобы собрать небольшой шарик, весом в грамм 100, необходимо обработать не один улей. Средняя стоимость 100 грамм прополиса – 480 рублей.
4. Пчелопакеты или пчелиные семьи . Продаются как на вес, так и по количеству рамок. Средняя цена от 600 рублей за 100 грамм.
5. Пчелиные матки . Основная часть расплода – это молодые пчелы-труженицы, но небольшая его часть – матки и трутни. Матки нужны для обновления семьи, ее разделения. Средняя ее стоимость – 700 рублей.

Рынок сбыта

Небольшая ферма может справиться со сбытом путем продажи меда соседям, друзьям и знакомым. В случае если пасека производит достаточно большие объемы меда, можно реализовать его:

• на сезонных ярмарках;
• на рынке;
• сдавать в магазины;
• искать покупателей через газету и интернет.

Примерный бизнес план по расходам и доходма

Предлагаем вам примерный по созданию пчелиной фермы. Учтите, что все данные условны, так как стоимость материалов и семей пчел, реализуемой продукции существенно отличается в зависимости от региона. Для начального этапа возьмем пасеку из 10 семей.

Расходы

• Ульи – 30 000 рублей.
• Пчелопакеты – 20 000 рублей.
• Медогонка – 10 000 рублей.
• Инвентарь – 20 000 рублей.
• Прочие расходы – 10 000 рублей.

Всего расходов: 90 000 рублей.

Доходы

В среднем, за один год 10 семей приносят около 500 литров меда. Один литр меда стоит около 600 рублей. Таким образом, за год можно заработать 300 000 рублей только за продажу меда.

Кроме того, можно рассчитывать на дополнительный заработок, связанный с продажей 1-2 семей пчел, нескольких маток, сдачи 10-15 кг воска, что принесет дополнительно около 7 000 рублей.

Естественно, чем больше времени вы будете уделять пасеке, чем больше будет ее объем, тем больше денег она принесет.

Основные риски

Пчеловодство – специфический вид бизнеса и сопряжен с рядом риском, которые могут привести не только к убыткам, но и полной потере пасеки. К основным из них относится:

• Болезни пчел . Необработанные заранее пчелы рискуют подхватить вирусную инфекцию, которая в считанные дни опустошит ваши ульи.
• Природные явления . Постоянные ливни или наоборот, засуха, землетрясения, холода, неурожайный год – все это приводит к тому, что пчелы приносят значительно меньше меда, болеют и умирают.

Конечно, неопытный пчеловод может допустить несколько ошибок:

• Выкачка несозревшего меда . Выкачивать его можно только после того, как более 50% поверхности рамки будет запечатано воском.
• Жадность . Начинающие пчеловоды в предвкушении прибыли старательно откачивают весь мед до последней капли. Но что тогда остается самим пчелам? Верно, ничего. Следует помнить, что в осенний, зимний и весенний период им также нужна еда. Оставьте хотя по несколько рамок про запас.
• Неправильный уход . К пчелам не нужно заглядывать ежедневно, но и запускать их тоже не следует. Оптимальная частота проверок – раз в две недели.

Видео: Организация пасеки

Если вы твердо намерены открыть собственную пасеку и начать зарабатывать на ней деньги – ознакомьтесь с предложенным видео. Специалист расскажет вам основные секреты по организации пасеки и уходу за пчелами, объяснит, каких ошибок следует избегать.

Собственная пасека – это не только приятное хобби, но и возможность заработать неплохие деньги. Рентабельность бизнеса составляет от 15 до 40%. Прибыль во многом зависит от погодных условий, местности, в которой находится пасека. Немаловажен и правильный уход за пчелами.

Поэтому организация бизнеса в сфере пчеловодства – разумное решение, имеющее массу перспектив.

Если вы сумеете поладить с пчелами, затраты на их содержание окупятся с лихвой. Как организовать пасеку на своем участке? Р ассмотрим ключевые аспекты подобного предпринимательства.

Почему это выгодно

Пчелиный бизнес, безусловно, выгоден. Мед широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии.

Стоит отметить, что ценность имеют и продукты жизнедеятельности пчел. Емкость рынка достаточно велика. Спрос на товарный мед и сопутствующую продукцию ежегодно растет большими темпами. Вместе с ним и цена.

Поэтому при грамотной организации пасеки рентабельность занятий пчеловодством обеспечит владельца быстрым возвратом вложенных средств и высоким доходом.

Организационный этап пчеловодства: с чего начать

Организационный этап предусматривает решение следующих вопросов:

1. Земельный участок (от 10 соток в сухом чистом месте). Худшее место – придорожная территория. Чем экологичнее зона, тем лучшего качества получится продукт.
2. Помещение .
3. Транспорт . Он может понадобиться для перевозки ульев и пчелопакетов, реализации продукции.
4. Оборудование . Требуется: доска-лекало, каток комбинированный, держатель катушки, кочевая будка, термометр, психрометр, поилка для пчел, грузовой мотороллер и пр.
5. Обустройство пасеки . Нужно выбрать пчелопакеты (состоят из пчелиных маток и рамок с расплодом) и заготовить ульи.
6. Инвентарь . Необходимо приобрести: дымарь, наващиватель, медогонку на две рамки, тару для хранения меда, стамески, перчатки, одежду пасечника, восковые пластины, запасные рамки, щетку для пчел, инструменты (скребки, ложки, катки, дырокол).
7. Литература по пчеловодству . Чтение специализированных журналов поможет избежать многих проблем.
8. Лекарства для пчел . Понадобится «Санапин». Профилактическая обработка проводится осенью и весной.
9. Документы . ИП необходимо оформить паспорт пасеки и получить сертификат на мед.

Необходимо спланировать и обустроить помещения на летний и, естественно, зимний сезоны для:

• откачки меда;
• размещения летних ульев;
• хранения инвентаря;
• работы с рамками;
• подсобки;
• хранения готовой продукции;
• встреч с покупателями;
• персонала.

Обзаводимся ульями

Начать необходимо с выбора места. Пасека – это база, которая не перемещается. Ульи – мобильная станция, переносящаяся по мере цветения культур на разные места.

Схема размещения пчелиных домиков зависит от особенностей и типа местности (рощи, поля, сады). Главное – выдержать расстояние (около 6 м между семьями, около 4 м между рядами).

Чаще всего ульи располагают в шахматном порядке.

Каждая семья нуждается в заселении в отдельный улей. Они подбираются в соответствии с выбранными породами, что обусловлено различиями в условиях проживания и природными особенностями (к примеру, морозоустойчивость).

Ульи лучше купить, на рынке предостаточно вариантов, для частного сектора подойдут самые простые варианты. Основные требования это удобный доступ к сотам и зазоры для свободного перемещения пчел.

Покупка пчел для пасеки

О приобретении пчел для своих ульев необходимо договориться с пасечниками заранее. Можно их взять и в специальных питомниках.

Породу стоит выбирать, ориентируясь на климатические условия.

Для России подходят породы:

• карпатская;
• серая горная;
• украинская степная;
• кавказская;
• желтая итальянская.

В любом регионе обязательно есть 1-2 местных породы. Начинать желательно с них. Такие особи наиболее приспособлены к природным условиям, а также стоят дешевле иностранных аналогов. Минимальная партия – 4-5 рамок с маткой и семьей будут стоить 1,5-2 тыс. руб.

Привлекательность рынка сбыта

В европейских странах преимущественно занимаются пчеловодством любители. Они содержат небольшие пасеки в 5-50 семей. Промышленные пасеки намного масштабнее (до 500 пчелиных семей).

В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел и стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.

Российский рынок реализует меда около 300 тыс. тонн / год.

Половина продукции экспортируется , так как производство не справляется с объемами. К слову, специалистов-пчеловодов не готовит ни один ВУЗ страны!

Основными поставщиками являются частные пасеки , что делает организацию подобного бизнеса перспективной.

Персонал

Привлеченные сотрудники необходимы даже при организации семейного бизнеса. Потребуются: 2 пасечника, бухгалтер, смотритель хозяйства, сторож (оклады по договоренности). Выбирайте исключительно опытных пчеловодов! От качества их работы во многом зависит фактический результат.

Ценообразование на мед

Продукцию можно реализовывать как в розницу частным лицам, так и оптом в супермаркеты. Выгодно заниматься фасовкой меда.

Целесообразно заключить договора с аптеками, санаториями, кондитерскими фабриками. Сбыт продукции должен быть поставлен на поток, поэтому поиск заказчиков осуществляйте постоянно.

Средняя стоимость на мед и другую продукцию с пасеки колеблется в пределах:

• мед – 1 кг /170 руб.;
• воск – 1 кг / 490 руб.;
• забрус – 100 г / 600 руб.;
• маточное молочко – 100 г / 900 руб.;
• перга в гранулах – 100 г / 2100 руб.;
• прополис – 100 г / 480 руб.;
• пчелиные матки – 100 г / 700 руб.;
• пчелиный подмор – 100 г / 600 руб.;
• пчелиный яд – 100 г/ 650 руб.;
• пчелопакеты – 100 г / 600 руб.;
• пыльца цветочная – 100 г / 812 руб.;
• холстики – 100 г / 500 руб.

Стоит отметить, что если клиентам понравится вкус и качество ваших товаров, вероятность, что они вернутся в следующем сезоне именно к вам, очень высока.

Финансовые показатели бизнес план

Пчеловодство – сезонный бизнес, что позволяет рассчитать лишь среднюю прибыль. Уход в холодную пору за ульями необходим минимальный, однако услуги пчеловода по мониторингу состояния пчелосемей все равно оплачиваются. Разберемся, сколько необходимо денег для организации бизнеса пасеки.

Рассчитаем затраты:

• покупка пчел – 3 тыс. руб. за семью;
• покупка ульев – 3 тыс. руб. за шт.;
• аренда земельного участка – 3 тыс. $;
• зарплата персонала – около 4 тыс. $ / год;
• покупка оборудования и инвентаря – до 3 тыс. $ (на 20 ульев).

Последующих вложений не предвидится. Сэкономить можно на самостоятельном изготовлении ульев, если имеются соответствующие знания и навыки. Количество пчелопакетов и, соответственно, размер участка определяется, исходя из масштаба бюджета.

Ключевой затратной статьей является вовсе не закупка оборудования, а приобретение сырья. Часто на это приходится до 70 % от общей суммы капиталовложений.

От его количества зависит объем продукции. Сырье должно быть очень качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.

Окупаются первоначальные инвестиции за 1 сезон. На пасеке среднего размера можно заработать 12-14 тыс. $. Ее производственная мощность со 2 сезона будет больше. Большая часть выручки поступает с реализации меда, ¼ часть – с остальной продукции.Сумма налоговых отчислений – 6% от совокупного дохода. Чистая прибыль от содержания пасеки – примерно 58,6 % годовых. Рентабельность открытия – около 25 %.

Риски

Рисками в пчеловодстве могут являться:

1. Изменение цен на факторы производства.
2. Болезнь пчел.
3. Производственные риски.

Все они имеют среднюю степень вероятности. Также к рискам можно отнести изменение погодных условий. Ветры, грозы, дожди, засуха негативно скажутся на пчелах и продуктах их жизнедеятельности. Однако есть выход – перевезти ульи в иное место. Качество меда при этом даже улучшится. С другой стороны, это влечет за собой дополнительные затраты на аренду транспорта и участка, топливо.

Во избежание неточностей реализации бизнес-плана уместно в расходной части бюджета ориентироваться на максимальные цены, в доходной – на минимальные. Так можно избежать рисков, вызванных колебанием рынка товарного меда.

Рекомендуется также учитывать при составлении документа страхование пасеки и ее жителей. В каждом конкретном случае к написанию примерного бизнес-плана по ее открытию стоит подходить индивидуально, что обусловлено различным местоположением, масштабом и бюджетом.

Приведенный пример дает ответы лишь на основные вопросы, научит просчитывать прибыль и рентабельность проекта. Лучше свежего ароматного меда с собственной пасеки может быть лишь стабильный заработок на этом. Для организации не требуется специального образования, однако терпение, строгое планирование понадобятся.